暑い日々が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。
夏バテ対策にはやはり鰻でございますが、京都の夏の食材で忘れてはいけないものと言えば鱧でございます。
と言うわけで、7月4日(月)からの週替わり定食は「鱧のポワレ 梅肉クリームソース」でございます。
清涼感のある梅肉と合わせた鱧は絶品でございます。
また7月の特選メニューにも鱧が登場いたします。
7月の特選メニューは「鱧のフライ 梅肉のタルタルソース」でございます。
こちらも梅肉と一緒にお召し上がりください。
お客さまのお越しをお待ちしております。
