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8月9日(月)からの週替わり定食は、「鯛のポワレ ガスパッチョ 冷製ソースと共に」でございます。 ガスパッチョはスペイン料理などで有名な冷製スープでございます。今回は鯛のポワレに使用するソースとしてガスパ ...
８月１日（月）からの週替わり定食は「スズキのポワレ クリームソース ナスビ添え」でございます。 まずは色鮮やかな一品を目で楽しんでいただき、その後召し上がりくださいませ。一層お料理を楽しめる事と存じま ...
７月２５日（月）からの週替わり定食は「豚の生姜焼き 自家製ダレ」でございます。 豚肉はビタミン豊富。夏バテ対策になりますので、是非お試しくださいませ。 ...
7月18日(月)からの週替わり定食は、「ローストビーフ丼」でございます。シェフ特製の自家製ダレをかけて召し上がりください。
７月１１日（月）からの週替わり定食は「クネールとサーモンのポッシェ 法蓮草のピューレ」でございます。クネールとは魚のすり身、ポッシェとは蒸すという意味でございます。 素人の写真ながら中々の見栄えでござ ...
暑い日々が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。夏バテ対策にはやはり鰻でございますが、京都の夏の食材で忘れてはいけないものと言えば鱧でございます。と言うわけで、7月4日(月)からの週替わり定食は「鱧 ...
6月27日(月)からの週替わり定食は、「チキンノキャベツロール巻き ラタトゥユ添え バジルソース」でございます。 清涼感のある見た目と大満足の食べ応え間違い無しでございます。ぜひお試しくださいませ。先週、お ...
パルセスイン京都 レストラン トレーズに新メニューが登場いたしました。当ホテルのステーキハウス毛利にて提供しておりますステーキ肉を使った「ビーフカツサンド」でございます。 写真を見て分かる通りのボリ ...
6月20日(月)からの週替わり定食は「鯛のポワレ アメリカンソース 小柱添え」でございます。
６月6日(月)からの週替わり定食は「サワラのポワレ ミソのクリームソース」でございます。 魚はしっかり皮まで食べる事をおすすめいたします。魚の皮にはコラーゲンが大量に含まれており、お肌の調子を整えてくれ ...
